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Gastronomia
Menu
Colazione, pranzo e cena, pizza, dessert, cocktail e vini — cucina mediterranea con radici dalmate nel cuore del Palazzo di Diocleziano.
Cibo
La colazione viene servita dalle otto alle undici, sui cuscini sugli antichi gradini del Peristilio — prima che arrivi la folla, nell'ora in cui la piazza appartiene a chi si è alzato per primo. Tutto è preparato al momento.
Omelette con verdure e formaggio (Vegetariano)
Una generosa omelette di tre uova con verdure di stagione e formaggio, servita con pane tostato.
Omelette con prosciutto e formaggio
Tre uova, prosciutto cotto e formaggio, serviti con pane tostato.
Eggs Benedict
Due uova in camicia e prosciutto affumicato su waffle fatti in casa, con salsa olandese fresca. La nostra colazione più ordinata.
Colazione all'inglese
Uova, fagioli, pomodoro, pancetta, salsiccia, funghi grigliati e pane tostato. Il piatto completo, per le mattine che lo richiedono.
Panino pizza al prosciutto
Il nostro impasto per pizza, cotto e farcito con prosciutto crudo, pomodori secchi, rucola e Grana Padano.
Panino pizza alla mortadella
Mortadella di Bologna, pesto di pistacchio e stracciatella di burrata in impasto per pizza caldo.
Uova strapazzate su guacamole (Vegetariano)
Waffle fatti in casa, uova strapazzate, stracciatella di burrata e pico de gallo.
Salmone su guacamole
Waffle con salmone affumicato, capperi e pico de gallo.
Vanilla Pistachio Fantasy (Vegetariano)
Waffle con lamponi, pistacchi tritati e gelato alla vaniglia.
Colazione alla frutta (Vegetariano)
Yogurt greco, frutti di bosco, banana e miele.
Smoothie Wild (Vegetariano)
Frutti di bosco e banana, frullati al momento. 0,4 l.
Smoothie Tropic (Vegetariano)
Mango, ananas e banana. 0,4 l.
Smoothie Popeye (Vegetariano)
Spinaci, zenzero, limone, banana e miele. 0,4 l.
Piccoli piatti per cominciare, o da condividere davanti a un bicchiere di vino in piazza. Gran parte di ciò che segue è dalmata — prosciutto stagionato due anni, formaggi dell'entroterra e delle isole, acciughe dell'Adriatico.
Bruschetta (Vegetariano)
Mozzarella, pomodorini e erbe fresche su pane tostato.
Arancini di risotto nero
Crocchette fritte croccanti di tradizionale risotto adriatico alle seppie, servite su salsa di pomodoro. Una versione moderna di un classico spalatino.
Prosciutto dalmata e burrata
Pregiato prosciutto dalmata stagionato due anni, 100 g, con burrata fresca e cremosa. Un autentico sapore della Dalmazia.
Selezione di formaggi dalmati (Vegetariano)
Un tagliere dei migliori formaggi locali, dall'entroterra dalmata e dalle isole.
Carpaccio di manzo
Filetto di manzo tagliato sottile con rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano.
Prosciutto dalmata
Prosciutto dalmata stagionato due anni, tagliato sottile.
Acciughe
Acciughe dell'Adriatico, sott'olio d'oliva.
Olive (Vegetariano)
Olive, da accompagnare a un drink.
Due dei risotti di questa pagina sono classici dalmati — il risotto nero delle famiglie di pescatori della costa e il risotto di Skradin dalla zona della Krka, cotto per ore. Entrambi danno il meglio con un bicchiere di Pošip o Malvazija.
Tagliatelle Carbonara
Uovo, guanciale e pecorino, come si deve — senza panna.
Pollo Alfredo
Pasta fatta in casa con pollo in salsa cremosa al parmigiano.
Gnocchi alla Sorrentina con salsiccia italianaConsigliato
Gnocchi al pomodoro con mozzarella alla sorrentina e salsiccia, serviti in una ciotola fatta con il nostro impasto per pizza.
Maccheroni fatti in casa con filetto di manzo
Makaruni dalmati arrotolati a mano con filetto di manzo, funghi e tartufo nero. I makaruni si arrotolano uno per uno, come si fa lungo questa costa.
Risotto nero
Autentico risotto dalmata alle seppie, cotto lentamente con fumetto di pesce fino a diventare cremoso. Il colore viene dal nero di seppia, il sapore è l'Adriatico. Servito in una ciotola di pietra.
Skradinski rižot
Vitello cotto per ore con una ricca crema di formaggio, secondo la tradizione di Skradin, vicino alle cascate della Krka. Uno dei grandi piatti dell'entroterra dalmata.
Gnocchi al pesto di pistacchio (Vegetariano)
Gnocchi con pesto di pistacchio, stracciatella e pomodori semisecchi.
I secondi vengono serviti all'interno, sotto le volte in pietra di un monumento protetto, oppure in piazza la sera. Il pesce viene dall'Adriatico.
Pollo alla milanese
Pollo impanato con rucola, pomodorini e Grana Padano.
Ćevapčići nel pane somun
Involtini di carne macinata alla griglia nel somun caldo, con patatine.
Lvxor Burger con patatine fritte
Hamburger di manzo, salsa burger, cheddar, cetriolini, pomodoro e lattuga.
Sirloin steak
Black Angus wet-aged, servito con patatine e senape.
Filetto di manzo
Con patate a monetina, salsa cremosa ai funghi e verdure grigliate.
Filetto di salmone selvaggio
Filetto di salmone selvaggio, servito con coleslaw.
Filetto di branzino in tempura
Branzino dell'Adriatico in tempura leggera, con gnocchi in salsa di spinaci.
La pizza è una delle poche cose servite sulla piazza stessa, sui cuscini sui gradini del Peristilio. L'impasto lo facciamo in casa, ogni giorno.
Pizza Margherita (Vegetariano)
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio d'oliva
Pizza Vege (Vegetariano)
Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure
Pizza Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, basilico, olio d'oliva
Pizza con salsiccia
Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, jalapeño, cipolla rossa, origano
Pizza Lvxor
Pesto di pistacchio, mozzarella, mortadella, pistacchi tritati e stracciatella di burrata. La nostra — senza pomodoro, senza compromessi.
Pizza Prosciutto
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, prosciutto dalmata, pomodori secchi, rucola e Grana Padano.
Pizza piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella, kulen, pancetta, stracciatella di burrata e peperoncino in scaglie. Il kulen è la salsiccia speziata croata.
Pizza ai funghi e tartufo (Vegetariano)
Mascarpone, salsa al tartufo, champignon, porcini, formaggio al tartufo nero e stracciatella di burrata.
Pizza acciughe e gamberi
Salsa di pomodoro, mozzarella, gamberi, acciughe dell'Adriatico, aglio e basilico.
Insalate abbastanza generose da essere un pranzo, in piazza o all'interno.
Insalata caprese (Vegetariano)
Mozzarella, pomodoro, basilico e olio extravergine d'oliva.
Insalata di pollo
Pollo grigliato, misticanza, mais e condimento agrodolce.
Insalata greca (Vegetariano)
Feta, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa, olive, peperone e olio d'oliva.
Insalata steakhouse con filetto di manzo
Controfiletto grigliato tagliato sottile su rucola, con pomodorini, cipolla rossa e feta, condito con olio d'oliva e aceto balsamico.
Insalata di salmone
Misticanza, capperi, pomodorino, cetriolo e condimento all'aneto.
Insalata con burrata (Vegetariano)
Pomodori secchi, Grana Padano, misticanza e pesto di pistacchio.
Accanto ai secondi, o da soli con qualcosa da bere.
Pane pizza all'aglio (Vegetariano)
Il nostro impasto per pizza con aglio e olio d'oliva.
Patatine fritte (Vegetariano)
Verdure grigliate (Vegetariano)
Verdure di stagione alla griglia.
Due di questi sono soltanto nostri: la torta di datteri, per cui gli ospiti tornano, e la rožata — il budino al caramello dalmata, fatto come si fa a Spalato.
Rožata alla spalatina (Vegetariano)
Il budino al caramello dalmata, denso e fresco, rappreso secondo tradizione. La risposta croata alla crème caramel, e più antica di quanto si pensi.
Tiramisù (Vegetariano)
Cheesecake basco al pistacchio (Vegetariano)
Cheesecake basca al forno con pistacchi tritati.
Torta al cioccolato Lvxor (Vegetariano)
La nostra torta al cioccolato.
Torta ai datteri (Vegetariano)
Torta di datteri con caramello, gelato e frutti di bosco. Il dessert di cui si parla di più.
Torta di mele con gelato alla vaniglia (Vegetariano)
Torta di mele calda con gelato alla vaniglia.
Lava cake calda con gelato alla vaniglia (Vegetariano)
Tortino di cioccolato caldo dal cuore fondente, con gelato alla vaniglia.
Bevande
Oltre al solito, Three Cents — la linea premium di mixer in nove gusti, la stessa che sta dietro a buona parte della carta dei cocktail. Le bevande calde vengono servite fino alle 20:00.
Coca-Cola
0,25 l
Coca-Cola Zero Sugar
0,25 l
Fanta
Arancia, limone (0,25 l)
Sprite
0,25 l
Schweppes
Tonic Water, Bitter Lemon, Tangerine, Sour Cherry Pepper (0,25 l)
Orangina
0,25 l
Red Bull
0,25 l
Succhi di frutta Cappy
Arancia, mela, pesca, albicocca, ribes nero, fragola (0,2 l)
Fuzetea
Pesca e ibisco, frutti di bosco (0,25 l)
Spremuta d'arancia
0,2 l
Limonata
0,3 l
Römerquelle naturale
0,33 l
Römerquelle naturale
0,5 l
Römerquelle naturale
0,75 l
Römerquelle frizzante
0,33 l
Römerquelle frizzante
0,75 l
Römerquelle Emotion
Citronella (0,33 l)
Three Cents Premium Mixers
Tonic Water, Aegean Tonic, Fig Leaf Soda, Pink Grapefruit Soda, Cherry Soda, Ginger Beer, Pineapple Soda, Ginger Ale, Two Cents Plain Soda (0,2 l)
Alla spina e in bottiglia, con le birre croate — Vukovarsko craft e la scura Tomislav.
Ožujsko
0,3 l
Ožujsko
0,5 l
Stella Artois
0,33 l
Beck's
0,33 l
Staropramen
0,33 l
Leffe
0,33 l
Heineken
0,33 l
Franziskaner
Birra di frumento (0,5 l)
Corona
0,33 l
Somersby
0,33 l
Ožujsko limun
Gusto limone (0,5 l)
Ožujsko Cool
Analcolica (0,5 l)
Tomislav
Birra scura (0,5 l)
Vukovarsko
Birra artigianale (0,5 l)
I cocktail vengono serviti in piazza dal tardo pomeriggio fino a mezzanotte, sui cuscini sui gradini, con il campanile della cattedrale sopra di voi. Ventisette in carta, due analcolici, due costruiti sul Macallan 12.
The Refresher
Macallan 12 Double Cask, limone e soda alla citronella. Costruito su un whisky che molti bar tengono sotto il banco.
Rob Roy
Macallan 12 Double Cask, Martini Bianco e angostura.
Martini Fiero & Tonic
Martini Fiero, Schweppes Tonic Water
Aperol Spritz
Aperol, prosecco e soda, con ghiaccio e una fetta d'arancia.
Hugo
Prosecco, sciroppo di sambuco, soda e menta.
Limoncello Spritz
Limoncello, prosecco e soda, con ghiaccio.
Rossini
Prosecco, fragola
Cuba Libre
Rum Bacardi Carta Blanca, Coca-Cola, succo di lime, lime
Mojito
Rum Bacardi Carta Blanca, acqua frizzante Römerquelle, menta, zucchero di canna
Caipiroska
Vodka Finlandia, lime, zucchero di canna
Caipirinha
Rum Bacardi Carta Blanca, lime, zucchero di canna
Moscow Mule
Vodka Finlandia, lime, menta, Three Cents Ginger Beer
Long Island Iced Tea
Rum Bacardi Carta Blanca, vodka Finlandia, gin Bombay Sapphire, tequila El Jimador Blanco, triple sec, Coca-Cola, lime
Zombie
Rum Bacardi Carta Blanca, rum Bacardi Carta Negra, Stroh, brandy all'albicocca, sciroppo di rosa canina, succo di frutta
Tequila Sunrise
Tequila El Jimador Blanco, sciroppo di rosa canina, succo d'arancia
Sex on the Beach
Vodka Finlandia, liquore alla pesca, sciroppo di rosa canina, succo d'arancia
Negroni
Bombay Sapphire gin, Martini Rosso, Campari
Frozen Margarita
Tequila El Jimador Blanco, triple sec, succo di lime
Cosmopolitan
Vodka Finlandia, triple sec, succo di lime, succo di mirtillo rosso
Scarlett O'Hara
Southern Comfort, succo di lime, succo di mirtillo rosso
Mai Tai
Rum Bacardi Carta Blanca, rum Bacardi Carta Negra, brandy all'albicocca, sciroppo di mandorla, succo d'arancia e ananas
Piña Colada
Rum Bacardi Carta Blanca, sciroppo di cocco, panna, succo di ananas
White Russian
Vodka Finlandia, Kahlúa, panna
Swimming Pool
Rum Bacardi Carta Blanca, vodka Finlandia, sciroppo di cocco, Blue Curaçao, succo di ananas
Whiskey Sour
Jack Daniel's Old No. 7, succo di lime, zucchero, sciroppo di zucchero
Old Fashioned
Bourbon Woodford Reserve, zucchero, Angostura bitter
Paloma
Tequila El Jimador Blanco, succo di lime, Three Cents Pink Grapefruit Soda
Tom Collins
Gin Bombay Sapphire, sciroppo di zucchero, acqua frizzante Römerquelle, succo di lime
Espresso Martini
Finlandia vodka, espresso, Kahlúa
Caribbean Sun
Cocco, granatina, succo d'arancia e ananas
Piña Colada analcolica
Sciroppo di cocco, panna, succo di ananas
Freixenet Sangria
0,125 l / 0,175 l / 0,75 l
La carta dei bianchi è prima di tutto croata — Pošip da Curzola, Malvasia dall'Istria, Debit dall'entroterra dalmata. Da bere in piazza nel tardo pomeriggio, mentre la pietra è ancora calda.
Prezzi per misura: 0,125 l / 0,175 l / bottiglia 0,75 l.
Pošip Toreta
Pošip dall'isola di Curzola.
Malvazija Kozlović
Malvasia dall'Istria.
Debit Ško
Debit dall'entroterra dalmata.
Sauvignon Puhelek
Pošip Rizman eco
Pošip dall'isola di Curzola, da agricoltura biologica.
Pinot Grigio Coletti
Chardonnay Deklić
Sauvignon Blanc Mademoiselle
Dai rosati locali fino allo Chateau Minuty dalla Provenza.
Prezzi per misura: 0,125 l / 0,175 l / bottiglia 0,75 l.
Rosé Jakovac
Rosé Festigia
Rizman Rosé
Minuty N Rosé
Château Minuty Rosé
Solo bottiglia 0,75 l
Korlat da Benkovac, Plavina da Skradin, Babić da Primošten — i rossi di questa costa, accanto a un Rioja Reserva e a uno Zuccardi da Mendoza.
Prezzi per misura: 0,125 l / 0,175 l / bottiglia 0,75 l.
Korlat Syrah
Syrah da Benkovac.
Korlat Merlot
Merlot da Benkovac.
Korlat Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon da Benkovac.
Plavina Ante Sladić
Plavina da Skradin.
Babić Testament
Babić da Primošten.
Cuvée Katich
Primus Plavac Rizman eco
Plavac dalla penisola di Pelješac, da agricoltura biologica. Solo bottiglia da 0,75 l.
Marqués de Riscal Rioja Reserva
Solo bottiglia 0,75 l
Zuccardi Finca Canal Uco
Solo bottiglia 0,75 l
Dal Prosecco Piccini al Dom Pérignon Vintage. Di solito si apre perché c'è qualcosa da festeggiare.
Prezzi per misura: calice 0,15 l / bottiglia 0,75 l.
Piccini Prosecco Venetian Dress
Piccini Prosecco Venetian Dress Rosé
Martini Asti
Solo bottiglia 0,75 l
Moët & Chandon Impérial Brut
Bottiglia 0,2 l
Moët & Chandon Impérial Brut
Solo bottiglia 0,75 l
Moët & Chandon Rosé Impérial
Solo bottiglia 0,75 l
Moët & Chandon Ice Impérial
Solo bottiglia 0,75 l
Dom Pérignon Vintage
Solo bottiglia 0,75 l
Accanto alle solite etichette internazionali, qui ci sono i distillati e i liquori croati — il Maraschino di Zara, l'orahovac, il pelinkovac, la travarica e la loza.
Tutte le misure 0,03 l salvo diversa indicazione.
The Macallan 12YO Double Cask
The Macallan 15YO Double Cask
The Macallan 18YO Double Cask
The Macallan Rare Cask
Jack Daniel's Old No. 7
Gentleman Jack
Jack Daniel's Single Barrel Select
Jack Daniel's Sinatra Select
Jack Daniel's Tennessee Honey
Naked Malt
Monkey Shoulder
Johnnie Walker Black Label
Chivas Regal 12 YO
Chivas Regal 18 YO
Jameson Irish Whiskey
Bombay Sapphire
Gin Mare
The Botanist
Old Pilot Gin
Gordon's
Gordon's Pink Gin
Hendrick's
Rémy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Martell V.S.
Martell V.S.O.P.
Hennessy V.S.
Hennessy V.S.O.P.
Finlandia Vodka
Finlandia Botanical Cucumber & Mint
Finlandia Botanical Wildberry & Rose
Grey Goose
Old Pilot Vodka
Woodford Reserve
Four Roses
El Jimador Blanco
Patrón Silver
Patrón Añejo
Herradura Blanco
Herradura Reposado
Padre Blanco
Padre Reposado
Padre Añejo
Bacardi Carta Blanca
Bacardi Carta Negra
Bacardi Carta Oro
Bacardi Spiced
Bacardi Reserva Ocho Gold
Malibu
Zacapa
Zacapa XO Reserva
Zacapa Royal
Diplomático Reserva
Millonario XO 25y Reserva
Maraschino
Il liquore di marasca di Zara, prodotto dal 1821.
Orahovac
Liquore dalmata di noci verdi.
Pelinkovac
Amaro croato alle erbe.
Grappe locali
Badel Antique Pelinkovac
Amaro croato alle erbe.
Korlat Loza Barrique
Acquavite d'uva croata, invecchiata in botte.
Korlat Travarica Barrique
Grappa croata alle erbe, invecchiata in botte.
Teranino
Liquore da dessert istriano a base di Terrano.
Korlat Šljivovica Barrique
Acquavite di prugne croata, invecchiata in botte.
Metaxa 7*
Sambuca
Jägermeister
Southern Comfort
Kahlúa
Baileys
Limoncello
Martini Bianco / Rosso / Extra Dry
0,1 l
Ramazzotti
Campari
Vermouth Bianco
0,1 l
Porto, vino da dessert
0,05 l
Muškat San Martino Yellow
0,1 l
Bajadera Liqueur
I prezzi sono espressi in euro; IVA e servizio sono inclusi. La cucina serve fino alle 23:30, siamo aperti fino a mezzanotte. Accettiamo tutte le principali carte. Pagamento in euro. Le bevande calde vengono servite fino alle 20:00. Non serviamo alcolici ai minori di 18 anni. Per gli allergeni chiedete al nostro staff.