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Gastronomie
Vorspeisen
Kleine Teller für den Anfang, oder zum Teilen bei einem Glas Wein auf dem Platz. Das meiste hier ist dalmatinisch — zwei Jahre gereifter Pršut, Käse aus dem Hinterland und von den Inseln, Sardellen aus der Adria.
Bruschetta (Vegetarisch)
Mozzarella, Kirschtomaten und frische Kräuter auf geröstetem Brot.
Arancini mit schwarzem Risotto
Knusprig frittierte Bällchen aus traditionellem adriatischem Tintenfischrisotto, auf Tomatensauce. Eine moderne Fassung eines Splitter Klassikers.
Dalmatinischer Prosciutto & Burrata
Erstklassiger dalmatinischer Pršut, zwei Jahre gereift, 100 g, mit frischer, cremiger Burrata. Ein echter Geschmack Dalmatiens.
Dalmatinische Käseauswahl (Vegetarisch)
Eine Platte der besten heimischen Käse, aus dem dalmatinischen Hinterland und von den Inseln.
Rinderfilet-Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Kirschtomaten und Grana-Padano-Spänen.
Dalmatinischer Prosciutto
Zwei Jahre gereifter dalmatinischer Pršut, dünn aufgeschnitten.
Sardellen
Adriatische Sardellen, in Olivenöl.
Oliven (Vegetarisch)
Oliven, zum Getränk.
Die Preise verstehen sich in Euro; MwSt. und Bedienung sind inbegriffen. Die Küche serviert bis 23:30 Uhr, geöffnet haben wir bis Mitternacht. Wir akzeptieren alle gängigen Karten. Zahlung in Euro. Heißgetränke servieren wir bis 20:00 Uhr. An Personen unter 18 Jahren schenken wir keinen Alkohol aus. Fragen Sie unser Personal nach Allergenen.